| 序号 | 论文题目 | 发表期刊 | 期刊号 | 作者 |
| 1 | 《表面活性剂化学》课程教学改革探索与实践 | 《香料香精化妆品》 CAS | 2020年第2期70-72 | 张洁 易封萍 |
| 2 | 工程认证与应用型本科融合的食品现代仪器分析课程探讨 | 教育教学论坛 | 2020年第27期111-112 | 张健 王一非 叶琳 肖瀛 杨晓波 |
| 3 | 化妆品应用型本科人才培养模式——以上海应用技术大学为例 | 科教导刊 | 2020年第8期55-57 | 张倩洁 张婉萍 |
| 4 | 工程认证背景下的应用型食品专业实验员建设思考 | 农产品加工 | 2020年第10期116-117,120 | 杨晓波 王一非 肖瀛 |
| 5 | 新时代大学生政治认同的实现路径探析 | 决策探索 | 2020年第16期51-52 | 徐冰清 |
| 6 | 高校校外实践基地职业生涯导航教育探究 | 现代职业教育 | 2019年第22期106-107 | 李姿娟 于圣洁 |
| 7 | 浅析高校大学生创新人才培养 | 农产品加工 | 2019年第7期92-94 | 周一鸣 崔琳琳 周小理 |
| 8 | 基于课程思政视野下的《现代食品发酵技术》教学改革研究 | 轻工科技 | 2019年第11期196-198 | 陈臣 黄轲 于海燕 田怀香 |
| 9 | 基于线上线下混合教学模式的《化妆品微生物学》教学改革研究 | 香料香精化妆品 | 2019年第6期78-81 | 陈臣 杨炫煌 于海燕 田怀香 |
| 10 | “工业发酵分析”课程的教学改革 | 青年与社会 | 2019年第35期66-67 | 张硕 |
| 11 | 应用型本科《食品感官评价》双语教学模式的探索 | 轻工科技 | 2019年第9期183-184 | 宋诗清 冯涛 孙敏 姚凌云 郑斐庭 |
| 12 | 校企合作视域下大学生创新创业教育模式探究 | 创新创业理论研究与实践 | 2019年第8期107-108 | 于圣洁 李姿娟 |
| 13 | 基于岗位能力培养的食品分析实验教学改革探讨 | 高教学刊 | 2018年第13期86-88 | 唐文 |
| 14 | 基于培养目标为导向的应用型本科“农产品加工工艺学”课程改革的思路与探索 | 农产品加工（下） | 2018年第8期96-97,100 | 孙涛 肖瀛 谢苒荑 |
| 15 | 基于内外部结合的本科教学自我评估体系的创新与实践——以上海应用技术大学为例 | 上海教育评估研究 | 2018年第3期60-64 | 周小理 戈君宇 |
| 16 | 构建适应食品产业转型的“中-本”贯通人才培养模式 | 《食品工业》 北大核心 | 2017年第11期272-275 | 周小理 肖瀛 周一鸣 金四云 张启明 王仲伟 |
| 17 | 应用型“食品微生物检测”课程的案例驱动改革实践 | 农产品加工（下） | 2017年第11期74-75 | 王一非 吴连强 何艳 冯涛 肖瀛 |
| 18 | 以SCI论文为导向的学术型硕士研究生创新能力培养模式的研究 | 农产品加工（下） | 2017年第7期78-79,84 | 孙敏 冯涛 |
| 19 | “食品机械与设备”校企合作教学模式的探索与实践 | 农产品加工（下） | 2017年第6期77-79 | 孙敏 俞苓 于海燕 孙涛 冯涛 |
| 20 | 跨学科研究生创新能力培养模式的研究-以香料香精技术与工程专业为例 | 《香料香精化妆品》 CAS | 2017年第4期67-70 | 胡静 何磊 张玉迪 肖作兵 |
| 21 | 应用型本科“食品微生物学”的渐进式过程考核改革探索 | 农产品加工（上） | 2017年第6期76-77 | 王一非 肖瀛 周一鸣 孙晔 |
| 22 | 基于交叉学科的香料香精专业创新人才培养模式的研究 | 《香料香精化妆品》 CAS | 2016年第5期69-71 | 牛云蔚 肖作兵 易封萍 |
| 23 | 应用型高校“化妆品学原理”课程教学改革探索与实践 | 《香料香精化妆品》 CAS | 2016年第6期65-67 | 王伟 刘慧敏 宋晓秋 刘清雷 |
| 24 | 试论“生物工程设备”课程的教学设计 | 《高校生物学教学研究（电子版）》 | 2016年第4期22-25 | 黄娟 俞苓 |
| 25 | 中草药化妆品学课程教学改革探索和实践 | 《香料香精化妆品》 CAS | 2016年第4期67-70 | 刘慧敏 王伟 刘清雷 |
| 26 | 基于校企合作模式强化地方高校生物工程专业实践教学 | 饮料工业 | 2016年第3期47-49 | 马霞 何艳 |
| 27 | 第二课堂在食品专业人才培养中的定位和育人作用——基于上海应用技术大学食品科学与工程专业第二课堂的分析 | 科教导刊 | 2016年第11X期50-51 | 陈臣 于海燕 田怀香 周海峰 |
| 28 | 应用型人才培养中生物分离工程课程的教学与实验改革探索 | 饮料工业 | 2016年第4期73-75 | 林钦 苏畅 |
