邵丽，山东临沂人，博士（江南大学），讲师，硕士生导师

主要研究方向：功能性生物大分子的研究与开发、优良益生菌的筛选及应用。

主要科研成果：近3年主持上海市科促会联盟计划1项、上海市高校青年教师培养资助计划项目1项及企业横向课题1项。已在国内外期刊公开发表论文10余篇，其中SCI收录3篇，EI收录2篇；申请国家专利7项，授权5项。

开设的课程：《酿造酒工艺学》、《基础生物学》、《生物工程设备课程设计》、《探秘传统发酵食品》等。