11月30日，由上海市食品学会主办、我校“食全食美”社团承办的第四届“应技杯”食品创意大赛暨第二届跨校美食节举行。副校长叶银忠、上海金山食品科技学校校长金四云、上海食品学会副秘书长沈雁出席。校教务处、学工部、后保处、团委、工创学院、香料学院等单位负责人应邀参加活动。

    叶银忠代表学校向向应邀出席的行业、企业专家表示诚挚感谢，他指出，我校一直致力于培养具有国际视野的创新创业人才，举办跨专业、跨学校并邀请行业专家参加的比赛与交流活动，是应用型本科教育的一个重要环节。沈燕对我校的精心组织表示感谢，并对各参赛学校给予了高度评价。

    本次大赛邀请到上海商学院、上海城建职业学院和上海食品科技学校等三校参赛，征集到参赛作品13个。作品种类丰富、创意新颖、形式多样，各具特色，其中既有充满童趣的“海绵宝宝柠檬糕”、“奇趣森林”、“南瓜城堡”和“孩子们的五彩棒棒球”，也有充满了节日气氛的“圣诞的礼物”、“缤纷杯”、“水果篮子”；既有寓意美好的“红莓佳人”和“山楂树之恋”，也有重现经典的“咖啡杏仁蛋糕”“Miss Brownie”、“紫薯慕斯”和“百果香慕斯”等。参与评选的教师与学生在现场享受到视觉与味觉的满足，并为心仪的作品投上了宝贵的一票。